{"id":372,"date":"2015-10-13T18:57:31","date_gmt":"2015-10-13T16:57:31","guid":{"rendered":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/?p=372"},"modified":"2015-10-13T18:57:31","modified_gmt":"2015-10-13T16:57:31","slug":"kovacs-vilmos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/2015\/10\/kovacs-vilmos\/","title":{"rendered":"KOV\u00c1CS VILMOS"},"content":{"rendered":"

\"kov\u00e1csvilmos\"<\/a>1972-ben sz\u00fcletett Szabadk\u00e1n. Jelenleg Horgoson \u00e9l. 2004-t\u0151l a Quality Consulting Kft. vezet\u0151 szaktan\u00e1csad\u00f3ja. Munk\u00e1ja els\u0151sorban a kiemelt \u00fcgyfelek fejleszt\u00e9si \u00e9s p\u00e1ly\u00e1zati lehet\u0151s\u00e9geinek a menedzsel\u00e9s\u00e9re terjed ki. A Budapesti Corvinus Egyetem Kert\u00e9szettudom\u00e1nyi Kar\u00e1nak Hat\u00e1ron T\u00fali Levelez\u0151 Tagozat\u00e1nak megh\u00edvott el\u0151ad\u00f3ja. Az European-Cert Kft. tan\u00fas\u00edt\u00f3h\u00e1z vezet\u0151 auditora \u00e9s a min\u0151s\u00e9g\u00fcgyi rendszerek tr\u00e9nere. Az ISO 22 000:2005 \u00c9lelmiszer-biztons\u00e1gi ir\u00e1ny\u00edt\u00e1si szabv\u00e1ny, az ISO 9001: 2008 Min\u0151s\u00e9gir\u00e1ny\u00edt\u00e1si szabv\u00e1ny, az ISO 14 001:2004 K\u00f6rnyezetir\u00e1ny\u00edt\u00e1si rendszer, valamint az OHSAS 28001:2008 Munkahelyi eg\u00e9szs\u00e9gv\u00e9delem \u00e9s biztons\u00e1gir\u00e1ny\u00edt\u00e1si rendszer vezet\u0151 auditora. A HACCP \u00c9lelmiszer-biztons\u00e1gi el\u0151\u00edr\u00e1s vezet\u0151 auditora. Okleveles \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k (MSc). Diplom\u00e1j\u00e1t a Szegedi Tudom\u00e1nyegyetem M\u00e9rn\u00f6ki Kar\u00e1n szerezte meg 2010-ben. A Budapesti Corvinus Egyetemen 2009-ben \u00c9lelmiszerbiztons\u00e1gi szakm\u00e9rn\u00f6k diplom\u00e1t szerzett. Ezt megel\u0151z\u0151en a Szegedi Tudom\u00e1nyegyetem M\u00e9rn\u00f6ki Kar\u00e1n 2007-ben v\u00e1llalkoz\u00f3 menedzser m\u00e9rn\u00f6ki szakon v\u00e9gzett (Bsc), ahol logisztikai, \u00e9lelmiszeripari higi\u00e9niai \u00e9s k\u00f6rnyezetgazd\u00e1lkod\u00e1si bet\u00e9tlapot is szerez a diplom\u00e1ja mell\u00e9kletek\u00e9nt. Jelenleg a Debreceni Tudom\u00e1nyegyetem Agr\u00e1r- \u00e9s Gazd\u00e1lkod\u00e1studom\u00e1nyok Centrumban a Hank\u00f3czy Jen\u0151 N\u00f6v\u00e9nytermeszt\u00e9si, Kert\u00e9szeti \u00e9s \u00c9lelmiszertudom\u00e1nyi Doktori Iskola doktorandusza. A Budapesti sz\u00e9khely\u0171 Professzorok az Eur\u00f3pai Magyarorsz\u00e1g\u00e9rt Egyes\u00fclet eln\u00f6ks\u00e9gi tagja. A Vajadas\u00e1gi Magyar Doktoranduszok \u00e9s Kutat\u00f3k Szervezet\u00e9nek \u00e9s a Zentai Kert\u00e9szek Egyes\u00fclet\u00e9nek a tagja. Az EOQ MNB \u2013 Eur\u00f3pai Min\u0151s\u00e9g\u00fcgyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizotts\u00e1g\u00e1nak a tagja. Kutat\u00e1si t\u00e9m\u00e1ja:<\/strong> nyomon k\u00f6vet\u00e9s, els\u0151sorban az \u00e9lelmiszeriparban m\u0171k\u00f6d\u0151 kis- \u00e9s k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalatok k\u00f6r\u00e9ben. Tov\u00e1bbi kutat\u00e1si ter\u00fcletek: innov\u00e1ci\u00f3, \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1g, EU-integr\u00e1ci\u00f3, min\u0151s\u00e9g\u00fcgy, szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1s. A szerb nyelv, mint k\u00f6rnyezetnyelv mellett k\u00f6z\u00e9pfok\u00fa horv\u00e1t \u00e9s alapszint\u0171 n\u00e9met nyelvtud\u00e1ssal rendelkezik. T\u00f6bb mint h\u00fasz publik\u00e1ci\u00f3ja jelent meg magyar, angol \u00e9s szerb nyelven foly\u00f3iratokban, gy\u0171jtem\u00e9nyes k\u00f6tetekben.<\/p>\n

Tudom\u00e1nyter\u00fclet:<\/strong> agr\u00e1rtudom\u00e1nyok, \u00e9lelmiszertudom\u00e1nyok, szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1s
\nE-mail: vilmos.kovac@gmail.com , vilmos.kovacs@uni-corvinus.hu<\/p>\n

A doktori \u00e9rtekez\u00e9s t\u00e9m\u00e1ja:<\/strong>
\nA doktori \u00e9rtekez\u00e9s az \u00e9lelmiszertudom\u00e1nyok t\u00e9mak\u00f6r\u00e9ben \u00edr\u00f3dik. T\u00e9m\u00e1ja a nyomon k\u00f6vethet\u0151s\u00e9g a szerbiai \u00e9lelmiszer-vertikumban. A szerbiai jogszab\u00e1lyok a nyomon k\u00f6vet\u00e9s kifejez\u00e9st el\u0151sz\u00f6r az \u00c1llateg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi t\u00f6rv\u00e9ny keret\u00e9ben eml\u00edtik meg, mint egy sz\u00fcks\u00e9ges felt\u00e9telt az \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1g biztos\u00edt\u00e1s\u00e1ban. Ezt k\u00f6vette az \u00c9lelmiszer-biztons\u00e1gi t\u00f6rv\u00e9ny, amely m\u00e1r az eg\u00e9sz \u00e9lelmiszerl\u00e1nc r\u00e9sz\u00e9re k\u00f6telez\u0151v\u00e9 tette a nyomon k\u00f6vethet\u0151s\u00e9g alkalmaz\u00e1s\u00e1t. Sok esetben m\u00e9g a feldolgoz\u00f3k \u00e9s keresked\u0151k sem alkalmazz\u00e1k teljes m\u00e9rt\u00e9kben a nyomon k\u00f6vet\u00e9st, az agr\u00e1riumban pedig szint\u00e9n hi\u00e1nyos a nyomon k\u00f6vet\u00e9s biztos\u00edt\u00e1sa. Munk\u00e1j\u00e1ban megvizsg\u00e1lja a pillanatnyi helyzetet a teljes szerbiai \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban a nyomon k\u00f6vet\u00e9s tekintet\u00e9ben, valamint a kereskedelmi l\u00e1ncok besz\u00e1ll\u00edt\u00f3i k\u00f6vetelm\u00e9nyeit a helyi besz\u00e1ll\u00edt\u00f3i strukt\u00far\u00e1k ir\u00e1ny\u00e1ban.<\/p>\n

Jelent\u0151sebb publik\u00e1ci\u00f3k:<\/strong>
\nV. Kova\u010d\u2013H. Kova\u010d \u0160arkanj\u2013B. Raketi\u0107 2012: Possible Answers to the New Challenges of the Agricultural Production toward Rural Development and Agro-economic Efficiency. In: D. Kova\u010devi\u0107 (szerk.): International Scientific Symposium \u201eAgrosym 2012\u201d. Jahorina. 746\u2013751. o. [Konferencia CD]<\/p>\n

Kov\u00e1cs V.\u2013Kov\u00e1cs S\u00e1rk\u00e1ny H. 2013: A takarm\u00e1nyadal\u00e9kok nyomonk\u00f6vet\u00e9se \u00e9s szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1sa. In: Ber\u00e9nyi J. (szerk.): Tudom\u00e1nyos diszkurzusok Konferencia. Vajdadas\u00e1gi Magyar Tud\u00f3stal\u00e1lkoz\u00f3. VMAT. 329\u2013336. o.<\/p>\n

Kov\u00e1cs V. 2013: Szabv\u00e1nyok \u00faj kihiv\u00e1sai az \u00e9lelmiszeriparban. In: Bacskain\u00e9 B\u00f3di \u00c9.\u2013Fekete I.\u2013Kov\u00e1cs B. (szerk.): Fiatal kutat\u00f3k az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9lelmiszerek\u00e9rt. Debrecen. Debreceni Egyetem. 71\u201378. o.<\/p>\n

Kov\u00e1cs V.\u2013Kov\u00e1cs S\u00e1rk\u00e1ny H. 2013: Friss z\u00f6lds\u00e9g, gy\u00fcm\u00f6lcs besz\u00e1ll\u00edt\u00f3i krit\u00e9riumok az \u00e9lelmiszer-l\u00e1ncban a Vajdas\u00e1gban. In: Buday-S\u00e1ntha A.\u2013Danka S.\u2013Koml\u00f3si \u00c9. (szerk.): R\u00e9gi\u00f3k Fejleszt\u00e9se. P\u00e9cs. P\u00e9csi Tudom\u00e1nyegyetem. 398\u2013405. o.<\/p>\n

Kova\u010d \u0160arkanj H.\u2013Kova\u010d V.\u2013Batakovi\u0107 M. R. 2013: Priru\u010dnik za primjenu HACCP sistema u restoranima. Podgorica. NVA Agro grupA.<\/p>\n

Gondolataim a vajdas\u00e1gi magyar tudom\u00e1nyos \u00e9letr\u0151l \u00e9s tudom\u00e1nyos ut\u00e1np\u00f3tl\u00e1sr\u00f3l:<\/strong>
\nA vajdas\u00e1gi magyar tudom\u00e1nyos \u00e9let szerepl\u0151iben \u00e9s a tudom\u00e1nyos ut\u00e1np\u00f3tl\u00e1sban nagy potenci\u00e1l rejt\u0151zik, mivel \u00f6sszek\u00f6t\u0151 h\u00edd szerepet tudnak bet\u00f6lteni a K\u00e1rp\u00e1t-medenc\u00e9ben \u00e9l\u0151 magyar ajk\u00fa \u00e9s a volt Jugoszl\u00e1vi\u00e1ban tev\u00e9kenyked\u0151 kutat\u00f3k k\u00f6z\u00f6tt. E tud\u00e1stranszfer \u00e9s know-how \u00e1tad\u00e1s hozz\u00e1 tud j\u00e1rulni az eg\u00e9sz r\u00e9gi\u00f3 fejl\u0151d\u00e9s\u00e9hez.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1972-ben sz\u00fcletett Szabadk\u00e1n. Jelenleg Horgoson \u00e9l. 2004-t\u0151l a Quality Consulting Kft. vezet\u0151 szaktan\u00e1csad\u00f3ja. Munk\u00e1ja els\u0151sorban a kiemelt \u00fcgyfelek fejleszt\u00e9si \u00e9s p\u00e1ly\u00e1zati lehet\u0151s\u00e9geinek a menedzsel\u00e9s\u00e9re terjed ki. A Budapesti Corvinus Egyetem Kert\u00e9szettudom\u00e1nyi Kar\u00e1nak Hat\u00e1ron T\u00fali Levelez\u0151 Tagozat\u00e1nak megh\u00edvott el\u0151ad\u00f3ja. Az European-Cert Kft. tan\u00fas\u00edt\u00f3h\u00e1z vezet\u0151 auditora \u00e9s a min\u0151s\u00e9g\u00fcgyi rendszerek tr\u00e9nere. Az \u2026<\/p>\n

Tov\u00e1bb…<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":121,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4,8],"tags":[],"class_list":["post-372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agrartudomanyok","category-elelmiszertudomanyok"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=372"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":373,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372\/revisions\/373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}