{"id":370,"date":"2015-10-13T18:55:56","date_gmt":"2015-10-13T16:55:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/?p=370"},"modified":"2015-10-13T18:55:56","modified_gmt":"2015-10-13T16:55:56","slug":"kovacs-sarkany-hajnalka","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/2015\/10\/kovacs-sarkany-hajnalka\/","title":{"rendered":"KOV\u00c1CS S\u00c1RK\u00c1NY HAJNALKA"},"content":{"rendered":"

\"kov\u00e1css\u00e1rk\u00e1ny\"<\/a>1973-ban sz\u00fcletett Zent\u00e1n. Jelenleg Horgoson \u00e9l, a szabadkai sz\u00e9khely\u0171 Quality Consulting Kft. tan\u00e1csad\u00f3 c\u00e9g vezet\u0151 szaktan\u00e1csad\u00f3jak\u00e9nt \u00e9s vezet\u0151jek\u00e9nt dolgozik 2004-t\u0151l. Munk\u00e1ja els\u0151sorban a szerbiai kis- \u00e9s k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalatok versenyk\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek az el\u0151mozd\u00edt\u00e1s\u00e1ra ir\u00e1nyul, amelyet t\u00f6bbek k\u00f6zt nemzetk\u00f6zi szabv\u00e1nyok bevezet\u00e9s\u00e9vel \u00e9s tan\u00fas\u00edttat\u00e1s\u00e1val, p\u00e1ly\u00e1zati \u00e9s m\u00e1s er\u0151forr\u00e1sok felkutat\u00e1s\u00e1val \u00e9s azok menedzsel\u00e9s\u00e9vel val\u00f3s\u00edt meg. Eddig t\u00f6bb mint \u00f6tsz\u00e1z c\u00e9g szaktan\u00e1csad\u00f3jak\u00e9nt vett r\u00e9szt azok versenyk\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek n\u00f6vel\u00e9s\u00e9ben. A Budapesti Corvinus Egyetem Kert\u00e9szettudom\u00e1nyi Kar\u00e1nak Hat\u00e1ron T\u00fali Levelez\u0151 Tagozat\u00e1n megh\u00edvott el\u0151ad\u00f3. Az European-cert Kft. vezet\u0151 auditora (2010-t\u0151l). Okleveles \u00e9lelmiszerm\u00e9rn\u00f6k (MSc). Diplom\u00e1j\u00e1t a Szegedi Tudom\u00e1nyegyetem M\u00e9rn\u00f6ki Kar\u00e1n szerezte 2010-ben. Ezt megel\u0151z\u0151en ugyanitt 2007-ben \u00e9lelmiszertechnol\u00f3gus m\u00e9rn\u00f6ki szakot v\u00e9gzett, ahol \u00e9lelmiszeripari higi\u00e9nia \u00e9s \u00e9lelmiszeripari k\u00f6rnyezetgazd\u00e1lkod\u00e1s bet\u00e9tlapot is szerzett a diplom\u00e1ja mell\u00e9kletek\u00e9nt. Jelenleg a Debreceni Tudom\u00e1nyegyetem Hank\u00f3czy Jen\u0151 N\u00f6v\u00e9nytermeszt\u00e9si, Kert\u00e9szeti \u00e9s \u00c9lelmiszertudom\u00e1nyi Doktori Iskola doktorjel\u00f6ltje. Az ISO 22 000:2005 \u00c9lelmiszer-biztons\u00e1gi ir\u00e1ny\u00edt\u00e1si szabv\u00e1ny \u00e9s az ISO 9001: 2000 Min\u0151s\u00e9gir\u00e1ny\u00edt\u00e1si szabv\u00e1ny vezet\u0151 auditora. A HACCP \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi el\u0151\u00edr\u00e1s vezet\u0151 auditora. IFS\/BRC bels\u0151 auditor. A Nemzeti Ter\u00fcletfejleszt\u00e9si \u00dcgyn\u00f6ks\u00e9g (Nacionalna agencija za regionalni razvoj) min\u0151s\u00edtett szaktan\u00e1csad\u00f3ja. 2013 szeptembere \u00e9s decembere k\u00f6z\u00f6tt r\u00e9szt vett a K\u00e1rp\u00e1t R\u00e9gi\u00f3 \u00dczleti H\u00e1l\u00f3zat Zrt. \u00e9s a Nemzetgazdas\u00e1gi Miniszt\u00e9rium Fiatal V\u00e1llalkoz\u00f3i Programj\u00e1ban. A Vajdas\u00e1gi Magyar Doktoranduszok \u00e9s Kutat\u00f3k Szervezet\u00e9nek, a Szerb\u2013Magyar Iparkamar\u00e1nak, valamint az EOQ MNB \u2013 Eur\u00f3pai Min\u0151s\u00e9g\u00fcgyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizotts\u00e1g\u00e1nak a tagja. Kutat\u00e1si t\u00e9m\u00e1ja:<\/strong> szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1s \u00e9s szervezetfejleszt\u00e9s els\u0151sorban az \u00e9lelmiszeriparban m\u0171k\u00f6d\u0151 kis- \u00e9s k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalatok k\u00f6r\u00e9ben (t\u00e9mavezet\u0151: Prof. Dr. Gy\u0151ri Zolt\u00e1n). Tov\u00e1bbi kutat\u00e1si ter\u00fcletek: innov\u00e1ci\u00f3, \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1g, EU-integr\u00e1ci\u00f3, oktat\u00e1s, jogi szab\u00e1lyoz\u00e1s, int\u00e9zm\u00e9nyrendszer. A szerb nyelv mint k\u00f6rnyezetnyelv mellett k\u00f6z\u00e9pfok\u00fa horv\u00e1t \u00e9s alapszint\u0171 angol nyelvtud\u00e1ssal rendelkezik. T\u00f6bb mint h\u00fasz tanulm\u00e1nya jelent meg magyar, angol \u00e9s szerb nyelven, foly\u00f3iratokban, gy\u0171jtem\u00e9nyes k\u00f6tetekben.<\/p>\n

Tudom\u00e1nyter\u00fclet:<\/strong> agr\u00e1rtudom\u00e1nyok, \u00e9lelmiszertudom\u00e1nyok, szabv\u00e1nyos\u00edt\u00e1s
\nE-mail: hajnalka.kovac@gmail.com<\/p>\n

A doktori \u00e9rtekez\u00e9s t\u00e9m\u00e1ja:<\/strong>
\nA doktori \u00e9rtekez\u00e9s az \u00e9lelmiszertudom\u00e1nyok t\u00e9mak\u00f6r\u00e9ben \u00edr\u00f3dik. T\u00e9m\u00e1ja a szerbiai \u00e9lelmiszeripari kis- \u00e9s k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalatok min\u0151s\u00e9g\u00fcgyi \u00e9s \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi felk\u00e9sz\u00fclts\u00e9ge az EU k\u00fcsz\u00f6b\u00e9n.
\nA disszert\u00e1ci\u00f3 keret\u00e9ben azt vizsg\u00e1lja, hogy az \u00e9lelmiszeriparban tev\u00e9kenyked\u0151 c\u00e9gek mennyire vannak felk\u00e9sz\u00fclve azokra a kih\u00edv\u00e1sokra, amelyeket az EU-hoz t\u00f6rt\u00e9n\u0151 csatlakoz\u00e1s, ill. a multinacion\u00e1lis kereskedelmi v\u00e1llalatok t\u00e1masztanak el\u00e9j\u00fck.
\nA disszert\u00e1ci\u00f3 elemzi a jelenlegi szerbiai \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi helyzet jogi, int\u00e9zm\u00e9nyi \u00e9s az emberi er\u0151forr\u00e1sok k\u00e9pz\u00e9si lehet\u0151s\u00e9geit. Bemutatja mindazon szabv\u00e1nyokat \u00e9s el\u0151\u00edr\u00e1sokat, amelyek seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel nem csak az \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1g k\u00e9rd\u00e9sk\u00f6r\u00e9t lehet szab\u00e1lyozni, hanem az azt alkalmaz\u00f3 szervezet min\u0151s\u00e9gir\u00e1ny\u00edt\u00e1si rendszerek\u00e9nt is lehet alkalmazni. A kutat\u00e1s keret\u00e9ben a k\u00e9rd\u0151\u00edvekre \u00e9s a m\u00e9lyinterj\u00fakra adott v\u00e1laszok alapj\u00e1n bemutat\u00e1sra ker\u00fcl a vizsg\u00e1lt c\u00e9gek jelenlegi \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1ga \u00e9s min\u0151s\u00e9gir\u00e1ny\u00edt\u00e1si helyzete, felk\u00e9sz\u00fclts\u00e9ge, valamint azon jogi \u00e9s int\u00e9zm\u00e9nyi hi\u00e1nyoss\u00e1gaik, amelyek g\u00e1tolj\u00e1k a c\u00e9gek fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t.<\/p>\n

Jelent\u0151sebb publik\u00e1ci\u00f3k:<\/strong>
\nKova\u010d \u0160arkanj H. 2011: Az IPA program keret\u00e9ben bevont tany\u00e1k felt\u00e9rk\u00e9pez\u00e9se min\u0151s\u00e9g\u00fcgyi szempontb\u00f3l\/Quality Systems Analysis at the Farmsteeds Selected within the Scope of the IPA Project. In: Sz\u00e9ll E.\u2013Lengyel L. (szerk.): A tany\u00e1k fenntarthat\u00f3 gazd\u00e1lkod\u00e1sa\/Sutainable Farming at Farmstead. Gabonakutat\u00f3 Nonprofit K\u00f6zhaszn\u00fa Kft. Zenta. Kert\u00e9szek Egyes\u00fclete. 412\u2013429. o.<\/p>\n

Kov\u00e1cs S\u00e1rk\u00e1ny H.\u2013Kov\u00e1cs V. 2013: A siker kulcsa a dolgoz\u00f3k felk\u00e9sz\u00fclts\u00e9ge. \u2013 Hum\u00e1n Innov\u00e1ci\u00f3s Szemle. III. \u00e9vf. (1\u20132.) 4. sz. 89\u201396. o.<\/p>\n

Kov\u00e1cs S\u00e1rk\u00e1ny H.\u2013Kov\u00e1cs V. 2012: Primenjivanje standarda propisa u cilju evropske integracije. In: Vlahovi\u0107 B.\u2013Tomi\u0107 D.\u2013Semenovi\u010d Ov\u010dinnikov A. (szerk.): Agroprivreda Srbije i evrpske integracije, u susret novoj Strategiji razvoja poljoprivrede Srbije. Subotica\u2013Beograd. 137\u2013145. o.<\/p>\n

Kov\u00e1cs V.\u2013Kov\u00e1cs S\u00e1rk\u00e1ny H.\u2013Raketi\u0107 B. 2012: Possible Answers to the New Challenges of the Agricultural Production toward Rural Development and Agro-economic Efficiency. In: Kova\u010devi\u0107 D. (szerk.): Third International Scientific Symposium \u201eAgrosym 2012\u201d. Jahorina. 746\u2013751. o. [Konferencia CD]<\/p>\n

Kova\u010d \u0160arkanj H.\u2013Kova\u010d V.\u2013Batakovi\u0107 M. R. 2013: Priru\u010dnik za primjenu HACCP sistema u restoranima. Podgorica. NVA Agro grupA.<\/p>\n

Gondolataim a vajdas\u00e1gi magyar tudom\u00e1nyos \u00e9letr\u0151l \u00e9s tudom\u00e1nyos ut\u00e1np\u00f3tl\u00e1sr\u00f3l:<\/strong>
\nA vajdas\u00e1gi tudom\u00e1nyos \u00e9let pontosan olyan, mint az azt l\u00e9trehoz\u00f3 EMBEREK. Hiszek abban, hogy egym\u00e1st seg\u00edtve olyan sikereket \u00e9rhet\u00fcnk el, amelyekre ut\u00f3daink m\u00e9lt\u00e1n lehetnek majd b\u00fcszk\u00e9k.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1973-ban sz\u00fcletett Zent\u00e1n. Jelenleg Horgoson \u00e9l, a szabadkai sz\u00e9khely\u0171 Quality Consulting Kft. tan\u00e1csad\u00f3 c\u00e9g vezet\u0151 szaktan\u00e1csad\u00f3jak\u00e9nt \u00e9s vezet\u0151jek\u00e9nt dolgozik 2004-t\u0151l. Munk\u00e1ja els\u0151sorban a szerbiai kis- \u00e9s k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalatok versenyk\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek az el\u0151mozd\u00edt\u00e1s\u00e1ra ir\u00e1nyul, amelyet t\u00f6bbek k\u00f6zt nemzetk\u00f6zi szabv\u00e1nyok bevezet\u00e9s\u00e9vel \u00e9s tan\u00fas\u00edttat\u00e1s\u00e1val, p\u00e1ly\u00e1zati \u00e9s m\u00e1s er\u0151forr\u00e1sok felkutat\u00e1s\u00e1val \u00e9s azok menedzsel\u00e9s\u00e9vel val\u00f3s\u00edt meg. Eddig \u2026<\/p>\n

Tov\u00e1bb…<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":120,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4,8],"tags":[],"class_list":["post-370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agrartudomanyok","category-elelmiszertudomanyok"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=370"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":371,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370\/revisions\/371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vmdok.org.rs\/vajgen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}